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El carajillo, el café de los campeones

noviembre 22nd, 2012 | Escrito por Yo fui a EGB en Participa

Carajillo

Ayer a media tarde me fui a un bar a tomar un café y me encontré a un señor tomándose un carajillo de brandy. Se debió percatar de mi cara de asombro y me soltó: «con esto me mantengo calentito todo el día«.

Automáticamente recordé a mi abuelo y ese día, en el que siendo yo un niño, me dio a probar un sorbo de aquel café especial, del que salía fuego, que tomaba cada día. Fuego el que sentí por toda mi garganta, como para olvidarlo.

Y también he empezado a pensar que pocas bebidas son tan nuestras y tan Yo Fui a EGB como el carajillo. Lo asociamos a nuestros abuelos y a nuestros padres, a currelas de los años 70 y 80 y para muchos fue nuestra primera incursión en el apasionante mundo de las bebidas para hombres, en una época en la que no estaba mal visto dar a beber vino con gaseosa a los niños en las comidas.

No sé muy bien por qué también asocio al carajillo con los años de la Movida madrileña y es que a principios de los ochenta se convirtió en una bebida de intelectuales, de la noche canalla de Madrid. ¿No os imagináis a Almodóvar y a los suyos alrededor de una mesa camilla y cada uno con su taza de carajillo?

Los Rodríguez hablan de él en su canción ‘No estoy borracho

Oye pon un carajillo
pero que no este muy cargado
ya conoces mis costumbres
soy un hombre moderado

Y el más canalla, Sabina, también lo incluye en la letra de ‘De purísima y oro‘, todo un manual de los años de posguerra en nuestro país.

para las extranjeras Luis Miguel
Para el socio del limpia un carajillo

De Luis Buñuel, comentaba Paco Rabal en sus memorias que durante el rodaje de ‘Viridiana‘ se tomaba antes de empezar a rodar cada día un carajillo para afrontar la fría mañana temprana.

Sin duda el carajillo es una de nuestras bebidas más típicas y es todo un icono de aquella época. A mí con este frío me han entrado ganas de echarle un chorro de brandy al café. Tú, ¿cuándo te tomaste el último carajillo?

También puedes ver:

Lo que merendábamos en los 70 y 80, ¿lo has vuelto a probar?


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33 Respuestas

  • Snorre dice:

    Yo no era del carajillo, pero has nombrado el vino con gaseosa y eso si que fue un clásico de mi infancia. Qué bueno estaba! y ni me acuerdo de cuándo fue la última vez que lo probé. Esas botellas de gaseosa con esos tapones inolvidables. Por no hablar de los sifones. Mi madre todavía conserva botellas de los sifones, que son una obra de arte :)

    • Mamen dice:

      También es un clásico de mi infancia. Cuando iba a ver a mis abuelos al pueblo, simpre había en la mesa una botella de gaseosa y otra de vino. A día de hoy sigo tomando el tinto de verano. Qué rico está!

  • ANM dice:

    ¿Y nadie se acuerda de la Quina Santa Catalina? Decían que daba vitaminas a los niños… te la solían dar con la yema de un huevo. Incluso recuerdo que se le añadía leche… que sabores…

  • Anita dice:

    Pues sí, ya llovió desde el último carajillo.
    Mira por donde… hoy me hago uno en casa, que las buenas costumbres hay que conservarlas, faltaría plus.

  • Luis dice:

    Yo tomaba tambien vino con gaseosa en las comidas, cuando era crio, y solo en verano, que era cuando nos ibamos de vacaciones al pueblo (ay, cuantas cosas se han hecho en los pueblos en verano, para cuando un post asi?)
    Y por unir los carajillos con la egb, cuando iba al instituto (vale, no era la egb, pero somos de esa quinta todos) tenía un profesor de matematicas que antes de entrar a dar clase se tomaba en el bar del propio insti un carajillo coñac, si, si, lo leeis bien, para ir «calentito» a dar las clases. Eso si, él pedia un «coñac tocado de cafe»… Luego daba las clases como las daba, con los coloretes en las mejillas que parecia Marco con 50 años.

  • chamizo dice:

    Yo me tome un carajillo no hace mucho, puedo asegurar que sin duda fue uno de los mejores.

  • Hair dice:

    Mi abuelo nos llevaba a tomar el aperitivo a mis hermanos y a mis primos. Él su vermut y nosotros Quina Santa Catalina. ¡Qué recuerdos! Me encanta vuestro blog. Es la historia de mi infancia. Me lo he leído de arriba a abajo. He reído y llorado. Gracias. Estáis creando una verdadera joya histórica.

  • Fernando dice:

    Que recuerdos.Yo era de carajillo de ron,calentito,pleno invierno,Lerida,0º.Que bien entraba.Ademas,como comentais,el recuerdo de ir con mi padre al bar y el su carajillo de Terry.Cosas que perduran en nuestra mente,y no nos acordamos hasta que llega alguien y lo deja caer.Un abrazo.

  • Muñeko dice:

    Yo lo tomado el Carajillo de Whiskey, luego había alguno que se hacía el interesante y se pedía un Trifásico; crema de café, leche condensada y café

  • Gema dice:

    yo me los tomo de Baileys de vez en cuando….

  • carlos dice:

    De vez en cuando, me tomo un buen Carajillo!…jajaja…Sí: típica bebida de la EGB!..))

  • Rafel de Lluny dice:

    Yo nunca he sido fan del carajillo. Y con la voz grave que tengo siempre me llamaban carajillero,hahaha.
    Yo he tenido varios profesores a los que les gustaba el carajillo. Era mejor no preguntarles dudas en privado, no sea que vinieran a tu mesa y te lo explicaran para ti, con lo que tenías que aguantar ese aliento tan característico. El último de ellos fue en la facultad, que aparte de carajillero vestía con trajes de cuando tomó la primera comunión :)
    Como anécdota curiosa, en una excursión a un chófer le pusimos de apodo el Terry porque en el transcurso del viaje se enchufó uno en cada parada que hacíamos, y fueron un par o tres. Un tipo singular quitando las manos del volante y nosotros llamándole Terry y riñéndole. Sew ve que el alcohol le daba seguridad. Hay que joderse. Ahora lo pienso y el cabrón podía haber liado una gorda y producir una desgracia. La España de antaño.

  • Salva dice:

    Leyendo el texto parece que el carajillo sea algo que ya ha desaparecido. No sé en otros lugares pero yo soy valenciano y, al menos por mi zona, es algo habitual, aunque siempre están los típicos que lo ven como algo de viejos. Yo mismo, cuando voy a un bar a hacerme un café suelo pedir un carajillo y tengo 30 años. Todo es cuestión de que se ponga de moda. No hace demasiados años yo me pedía gin tonic cuando salía por ahí y más de uno decía que era bebida de viejos, luego resulta que se puso de moda y ahora es lo más guay del Paraguay.

  • ALBERTO dice:

    YO ME SIGO TOMANDO MIS CARAJILLOS DE CAFE CON COGNAC Y MAS VIVIENDO EN UNA ZONA FRIA DE ITALIA. CUANDO IBA A LA UC3M ME LOS TOMABA EN LA CAFE PEQUEÑA.

  • Mr.Spectrum dice:

    Aunque no me disgusta y alguna vez me he tomado alguno eso de los carajillos antes de currar huele un poco a borracho sobretodo ese caso que se ha comentado mas arriba de un profesor suyo que se los tomaba antes de ir a clase.
    Ahora casi en invierno tiene alguna justificación pero yo he conocido a albañiles que se los tomaban en pleno mes de junio antes de empezar el tajo.

    • Dí no a las risas enlatadas. dice:

      A ver si solo los albañiles ó currelas son los únicos borrachos que hay este es un país de borrachos, yo los tomé los carajillos incluso de anis, pero en este pais d eborrachos a los que no bebemos alcohol se nos margina, por ejemplo, por que no hay botellas litrona de cerveza sin alcohol? pais d eborrachos.

  • mcardoso dice:

    Era lo ultimo que me tomaba despues de salir sabado noche y antes de llegar a casa a eso de las 7,un carajillo para irse calentito a la cama,juas

  • Dí no a las risas enlatadas. Queremos cerveza de litro sin alcohol dice:

    LITRONAS SIN ALCOHOL, LITRONAS SIN ALCOHOL.

    NO SEAS BORREGO, DÍ NO A LAS RISAS ENLATADAS!

  • froilano dice:

    el carajillo de Terry, y cuando viajo a cataluña de ron Pujol

  • vcortelora dice:

    Castellón es tierra de carajillos! Aquí se toman mucho, muchísimo. Y no hace falta ser un viejuno. Los carajillos aquí se toman quemados, siempre. Ron con corteza de limón, canela en rama, un par de granos de café y tres cucharaditas de azúcar. Se quema todo bien, con paciencia y, cuando esté bien denso, se tira el café. Que se vean bien las dos fases. El resultado, espectacular!

    http://2.bp.blogspot.com/-cB0PXh1WgP4/TVppbDvx5iI/AAAAAAAAApM/jGV48qbhON8/s1600/rustico%2Bron%2Bcastell%25C3%25B3%2BR.JPG

  • carlos dice:

    Pero si yo empezaba la noche del Sábado con uno, después de cenar, en mi disco bar preferido, antes de que empezara el jaleo, con el bueno del dueño (un hombre que fue joven en los sesenta y por eso su pub era inconfundible)… Y sólo hace de eso 2 años. Es que ahora estoy malito y ya ni carajillo, ni Sábado Noche…

  • Pingback: El carajillo, el café de los campeones

  • fermin dice:

    Pues ayer enlas noticias de T5,dijeron que en Madrid hay una ruta del crajillo.Lo digo x si os interesa.

  • Pablo dice:

    Pues….con 27 años, mi ultimo carajillo, tambien llamado ESTEREO, ha sido esta mañana, como cada mañana.
    No hay nada mejor que un café con castellana para empezar bien la mañana!

  • L dice:

    POST PATROCINADO, no se te olvide citarlo que si no es trampa

  • Pingback: Concurso: regalamos un viaje a Berlín entre todos los que fuisteis a EGB - Yo fui a EGB

  • Edson dice:

    Hola! soy Edson de Brasil. Me voy a Madrid e me gustaria mucho de tomar un carajillo :) Dónde em Madrid puedo tomálo??

  • Juanking dice:

    Ese señor que viste era yo



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