Todo lo que no podía faltar en la cena de Nochebuena de los 80
¿Ya estás preparando el menú de la cena de la próxima Nochebuena? No te rompas mucho la cabeza, de verdad, tienes que reconocer que para esto somos muy clásicos y tampoco hay grandes variaciones de un año a otro.
Es más, hay un montón de cosas que no podían faltar en la mesa en Nochebuena en los años ochenta y que sin saber muy bien por qué siguen estando ahí. Ni se te ocurra preguntarle a tu madre que por qué las pone, te dirá que sin ellas no sería Navidad. ¿Cuántas estarán en tu mesa este año?
Las copas verdes
Tras un año guardadas en el mueble-bar llegaba el momento de limpiar el polvo de aquellas copas verdes de Duralex reservadas para las grandes ocasiones. Podías provocar que se te cayera una accidentalmente pero ni con esas conseguías acabar con ellas. Dicen que tras un desastre nuclear solo sobrevivirían las cucarachas y estas copas verdes.
El bote de Mayonesa MUSA
Para los espárragos, la ensaladilla rusa, los langostinos… la mayonesa Musa no se ha perdido ni una sola celebración en mi casa y la estampa de ver ese bote sobre la mesa, que acababa todo pringoso, es tan navideño como el portal de Belén. ¿No había más marcas?, ¿no se podía presentar en una salsera como en los restaurantes finos?, ¿había alguna madre que dijera mahonesa?… Misterios sin resolver.
Las banderillas toreras
Otro clásico de todas las navidades, algo tan sencillo como un trozo de pepinillo, una cebolleta, una aceituna y… ¡cuidado que pican! A las banderillas toreras les debemos ese momento impagable en el que en la primera cena que aparece tu nuevo cuñado intenta hacerse el duro metiéndose una entera en la boca y toda la familia acaba descojonándose de él. La familia siempre unida por las banderillas, como para prescindir de ellas.
Huevos de codorniz
Me pregunto que harán con los huevos de codorniz el resto del año. No sé vosotros pero yo no los pruebo, eso sí, en Navidades son los protagonistas de todos los pinchos que hay sobre la mesa. ¿Será por el final de los cuentos?, ah, no, que eso eran perdices.
Aceitunas rellenas de anchoa
Me da la sensación que lo importante era llenar la mesa con un montón de platos y que aquello pareciera una gran bacanal. De lo contrario no me explico la presencia de ese platito con aceitunas que quedaba tan ridículo. Eso sí, aceitunas rellenas de anchoa, que eran más lujo, para que alguien tuviera que hacer la broma de cómo las rellenan.
Sidra El Gaitero
Si los mayores brindaban con champán los niños lo hacíamos con Sidra El Gaitero, a la que en mi casa directamente se llamaba “el champán para niños” como si aquello no tuviera alcohol. Caían varias botellas y claro, al final: “hay que ver qué graciosos están los niños todas las Nochebuenas”.
Cóctel de gambas
La llegada del cóctel de gambas fue toda una revolución ya que, de una vez por todas, nos pasábamos a la cocina sofisticada. No consistía más que en hacer una especie de ensalada con todos los ingredientes muy bien cortados y colocarlos en una gran copa con toneladas de salsa rosa, adornándolo con langostinos cocidos en todo su diámetro. He llegado a ver auténticas obras de arte del horror, sobre todo muy poco apetecibles, pero ¿y lo bien que quedaba decir que te habías tomado un cóctel de gambas?
Centollo
Imaginaros hasta qué punto era algo extraordinario lo de comer marisco en mi casa, que si algún año caía un centollo después se limpiaba bien su caparazón y se colgaba en la pared como un trofeo. Por un momento pensé que mis padres se habían vuelto majaras hasta que empecé a ir a casa de mis amigos y descubrí que ellos también habían comido centollo las últimas navidades.
Macedonia de frutas
Jamás entenderé por qué mi madre se empeñaba cada año en hacer su postre estrella, la macedonia de frutas, cuando todos nos inventábamos mil excusas para no probarla. Lo de “estrella” me lo podía haber ahorrado pues hay que reconocer que se limitaba a juntar en el mismo cuenco un bote de melocotón en almíbar, con otro de piña, un plátano, unas naranjas y aquellas odiosas guindas que solo hay una persona en cada casa a las que le gusten y todas van para él. Pero en el fondo sabías que si no la probabas te perdías su mayor secreto, ese lingotazo de Cointreu con el que bañaba todo. No, si la fruta es muy sana, “¿me puedo beber solo el caldo?”
El Suchard
Las excusas de que estábamos demasiado llenos y que no podíamos más se esfumaban en el momento en el que aparecía el turrón de chocolate Suchard. Aquí ya era empezar y no terminar hasta estar completamente empachado. Igual no lo habéis vivido pero ni os imagináis que navidades más tristes cuando solo había turrón duro, blando y torta.
Ahora sé sincero y cuéntanos, ¿cuántas de estas cosas siguen apareciendo sobre tu mesa en las cenas de navidad?
También puedes ver:
Anuncios míticos de juguetes de las navidades EGB (I): nuestras primeras cartas a los Reyes Magos
Anuncios míticos de juguetes de las navidades EGB (II): lo que le pedías a los Reyes Magos
Aquellas manualidades que hacíamos en clase por Navidad
Comentarios (134)
POR ESA EPOCA LAS COPAS VERDES ,,LO DEMAS LO SIGUE HABIENDO ,,,
en nochebuena,primero esuchar atentamente el discurso del rey e inmediatamente la cena todos muy arreglados
: primero caviar,salmon ahumado,aceitunas rellenas,despues los langostinos con mayonesa
(en casa de mis padres la mayonesa se hacia a mano y poco a poco con aceite de oliva)yo la hago con girasol y con la batidora,y a continuacion pescado al horno con patatas panaderas y lombarda,generalmente besugo.
Y por ultimo bandeja de polvorones,alfajores y turron blando,yema tostada,duro,y alguno exotico.,siempre la jijonenca.
Bebido todo con vino blanco semi dulce,ybrindar con cava Codorniu y sidra para mi madre.
Jajajaja la lombardaaaaaa…. sólo en nochebuena (no en nochevieja) y rehogada, sin más complicaciones, no te vayas a creer….
En mi casa se intento comer un año, pero no triunfó… Comentarios del tipo “el repollo morao no me gusta” fueron memorables… jejeje Eso sí, era la ocasión ideal para hacer mayonesa casera, porque apenas sobraba con los langostinos y los muy puristas decían que la de bote no vale na de na!
esas copas las sigo teniendo yo… herencia de la agüela.. y para más inri, las sigo usando
como?? a qué viene esto???
el imprescindible en mi casa………¡pierna de cordero al horno! mi plato favorito y ese dia no puede faltar, ademas es mi cumple
sino te gusta esto pirate yo fui a egb
Eso en tu casa k se podria. Por que en la mia na de na
Eso en tu vasa xk en la mia hijo habia pollo. Era un gran dia y 1botella de sidra. Ya esta
En casa de mi madre, siguen existiendo esas copas pero son color marron… y la macedonia de frutas.. es el postre especial.. de toda la Navidad.. pero con leche condensad… UMM.. como añoro la comida de mi madre.. ahora k la tengo tan lejos.sssss.
VIVA LA MADRE K ME PARIO.. k sigue manteniendo. a la familia unida , pese a la distancia..
Y a mi q me toman por loca cuando digo q en mi casa la macedonia lleva leche condensada!!!!!!!!!!! Aisssss,con lo buena q esta!!!!
Pues habrá que probarla……..
Sin duda el suchard… Jajaja… El año pasado june, tras comerme en 15 dias 20 tabletas, que no volveria a comer mas. Ya llevo 2…. Jajajajaja
Yoi me uno al lo del suchard, aunque las peladillas tambien tienen su aquel.
Las peladillas!!! y el anís!!!
el suchard por supuesto. Sin suchard no es Navidad
Menos las copas verdes que fueron muriendo año tras año “rompiendose” al fregar mi madre, y la sidra que mis nunca compraban el resto sigue estando todo. Qué grandes las cenas de navidad y más grandes aun mis padres que siguen y seguiran preparando las cenas :D
creo q en mi casa nos hemos qdado en los 80 la mayoría de esas cosas en mi casa se siguen poniendo jajjajajajaj
El suchard no puede faltar nunca en mis navidades.
En mi casa, algo que no faltaba nunca era un bandeja enorme de huevos rellenos
Pues en todas las navidades los niños de mi familia le dábamos al Carolans:
“si no pasa naaaa, echadles en chupito que es poquito y no les hace dañooo” jajajajaja
nosotros en fin de año mi tio jose y mi padre hacian un brebaje como si fuera un coctel que llevaba toda clase de alcohol era genial juntarnos todos y acababan fatal bailando con el emilio aragon de turno jejej
higos secos,lechazo,coca-cola
Y la cucharilla en las botellas de champán, … que si no se va el gas!!!!!
en casa las copas son rojas, no verdes, y se siguen sacando, de lo demas, nada, eso si lo que nunca falta es el asado de ternera, solo que ahora cocino yo
Lechazo, langostinos, turrón duro, turrón blando, mantel y servilletas con adornos navideños, peladillas, codorniu/freixenet/el gaitero, sopa de pescado, jamoncito, torrijas…
Lo siento, pero sólo me reconozco en el cóctel de gambas, y el turrón, pero de Schuchard nada, que era muy caro…
Yo ya llevo comidas como 8 tabletas de turrón Suchard y eso que aún no ha llegado la Navidad. Creo que es el único sabor que se mantiene hoy e día tal como lo recuerdo de mi infancia. La mayoría de cosas ya no “saben” igual, pero el turrón de chocolate Suchard sigue estando igual de bueno que siempre.
P.D. No soy familia de los fabricantes ni tengo un supermercado ni nada! jajaja!
Es que desde que se inventó el bidé y la máquina de cortar jamón las cosas ya no saben como antes.
Yo me comí la primera tableta de Suchard el pasado 15 de octubre, día en que apareció en el supermercado. Desde entonces no he parado.
No habia Navidades sin las cigalas cocidas al momento de comerlas con salsa rosa que la hacia mi madre con mayonesa y kepchu, la merluza a la cazuela y la carne en rollo de mi abuela paterna….
y de postre macedonia de frutas…
La vajilla verde a juego con las copas del agua y del vino
Nosotras que eramos pequeñas bebiamos sidra y nos sabia a gloria…
Turrón PICÓ, jajajjj, duro y blando…y nada mas…no habia mas variedades
Pasas y Nueces de California
En mi epoca habia angulas… de las de verdad. Cuando no las comia nadie y tenian un precio que te lo podias peemitir. No como ahora que hay que aguantarse con la gula que no tiene nada que ver.
Y los calamares!! Dónde están los calamares a la romana, cuanto más rebozo mejor!!!!
Mantecados, en cajas de 5 kilos. Y lo de las guindas en la macedonia es totalmente cierto, ¿a quién le gustan de verdad esas cosas?
Pues sí… Aquí hay una rara. De hecho, no es sólo que me gustasen – y que me sigan gustando – sino que, de la macedonia de frutas, era lo único que me agradaba. En cuanto veo una tarta, no puedo evitarlo, la vista se me va a las guindas, jajajajaja…
Yo también,je,je…adoro las guindas
En noche buena, fruta escarchada, “¡Que yo, no probaba…Langostinos, Cordero, y Pescado y Sopa de Pescado…”¡Casi todos los años de mi infancia más omenos!..Acompañando los Langostinos, con una salsa Rosa casera!. Postres los de siempre.
En mi casa la mesa era como esa,,,aunque mi madre incluia ensaladillas variadas,,muchos bichos bigotudos a la plancha y unas patas de pulpo estupendas,ese dia nos tomabamos un culin de vino, cervaza y como no,,, el champan,,,¡¡¡que tiempos cuando ibas siempre a mesa puesta
Para mí las Navidades ya no son lo que eran en aquella época. Sobre todo porque faltan personas a las que, especialmente en estas fechas, se echa mucho de menos.
Para aportar mi granito de arena, os comento algo que nunca faltaba en mi casa: los mejillones con el picadillito de ensalada.
Sí, sin la gente que falta ya no son lo mismo. No pueden serlo.
¿sidra? para nada, siempre cava, aunque hay marcas de esa epoca que han desaparecido y menos mal porque eran malísimas…¿os acordais del rondel oro y rondel verde? delapierre glacé, y dubois que habia que mirar el tapón al descorcharlo porque te podia tocar otra botella de regalo!
Eso, eso, menos mal que desaparecieron y a partir de ahí aprendimos un poco a distinguir XDDDD
El dubois no ha desaparecido!! compró mi marido tres botellas el año pasado :D
Pues si SIDRA, todas las Navidades había sidra el gaitero, famosa en el mundo entero!
SIDRA El Gaitero.. de toda la vida…
En mi casa siempre sidra.. y anda que no está buena ni ná… fresquita y digestiva!
En mi casa se ponían gambas, un guiso especial de carne buena de ternera, con patatas, los consabidos entrantes (jamón, queso, aceitunas..) y los postres típicos (turrón, mantecados, peladillas..etc.etc).
Ah!, suelo hacer ahora yo de postre también la macedonia, porque después de tanto despiporre de comida sienta bien la fruta al estómago…
Menos las copas verdes y las aceitunas, todos en la mesa de ayer, y por supuesto estas navidadesno faltaran, mi madre varia las banderillas y las pone con huevo de codorniz , buenisimas
Suchar y el gaitero “el primero” jajaja
Jajaja!! Sois geniales!! Me he reído mucho! Me siento taaan identificada!!
Jjajajjajaja. Me parto con lo del countreau!!! Es mi casa habia una botella que mi madre sacaba de año en año para la fruta en almibar, mmmm, que caldito tan ricooo
yo de todo eso solo e visto las aceitunas rellenas (nunca entendere pq lo mezclan con lo buenas que estan por separado :S) y el turron de chocolate (que yo apenas pruebo pq me encanta el duro)
a bueno y las copas en mi casa eran (y siguen siendo) rojas en lugar de verdes
Aún me pregunto por qué siempre había una piña por Navidad en casa, si nadie tenia la paciencia de pelarla, jajajaja..
[…] "CRITEO-300×250", 300, 250); 1 meneos Todo lo que no podía faltar en la cena de Nochebuena de los 80 http://www.yofuiaegb.com/todo-lo-que-no-podia-faltar-en-la-cena-… por zorzal hace […]
Las copas siguen estando pero las de mi madre en rojo, y en cuanto a las guindas en mi casa solo nos gustan a mi padre y a mi pero mi madre pone un monton. El resto todito todo. Y el Shuchard que no falte!!!
mi madre nos plantaba de primero lombarda..almejas en salsa picante..mejillones a la vinagreta pero de los naturales que los raspaba hasta con el estropajo..langostinos y pierna de cordero asada..y de postres los dulces navideños..ahora ya han cambiado las cenas..
Y sobre todo mantecados el Cabezon o el Cateto, un mar de azúcar en el paladar y que duraban el el armarito de los dulces hasta el dia de la Candelaria ja ja
Tu tambien tenias un armarito de los dulces?? Jajaja en casa de mi madre lo sigue habiendo!!
La sidra el Gaitero, el turron duro que le regalaban a mi padre en la cesta y no se lo comian ni los patos jajajajaja…,la manteleria de hilo y sobre todo el ver a mis seres queridos de muy buen rollo.
Y otra que se me olvidaba…¿Donde vemos las campanadas en la primera o en la primera?
Jajajajaja un saludo fuerte a todos y muchos deseos de paz.
Y las panderetas, que aunque no pintaban nada, tú las habías puesto ahí después de haber pedido el aguinaldo a todos los vecinos
Navidades tristes solo con turron duro y blando? para nada, solo falataba el de cohocolate, ahora tenemos el de chocolate pero faltan un montonazo mas de cosas q estaban entonces.
Cosas no, personas, perdon.
Yo todavía como Suchard. Para mí no hay otro turrón!!!!!!!!!!!!!
yo también soy de la opinión de que unas navidades sin Suchard no son lo mismo… y … por muchas variedades que saquen el bueno, bueno, es el clásico
en la mesa de mi madre ya no queda nada pero eso si los buenos recuerdos de mis padres y mis vecino el plato de borrachuelos y polborones la botella de anis el mono el terri la zambonba y la pandereta eso cienpre quedaran en mi recuerdos
coño..y el jamoncete y el salmón ahumado con las tostadas y la mantequilla a un lado..y para los mas sibaritas, las alcaparras..
Por Dios, Faltan las Hojaldrinas Mata y las frutas de Aragón!!!
Toooodos los an~os me empachaba con las frutas de Aragón, y no aprendo, sigo poniendome maliiiiisimo.
Y la sopa de marisco????? En mi casa no podía ni puede fallar.
La sopa de marisco… Una Nochebuena no la hizo mi madre y mi hermano casi la dejó de hablar, jajaja
En mi casa, lo que no podía faltar..y era el postre estrella …la piña…una buena piña natural! Con el paso de los años descubrí, que la podiamos comprar todo el año!…pero no sé porqué motivo, sólo la comiamos ese día.
¡Pues a mí me encantaba la macedonia con su caldito! :D
yo a dia de hoy ( y no ye porq sea asturiana ) , sigo bebiendo sidra El Gaiteru , ademas de la plateada que sabe mas a sidra ….. odio el champran , enseguida se me suben les burbujes
Pues la etiqueta negra se sale ¡y encima este año la he encontrado en Madrid! ¡Ya no tengo que traerme las botellas en el Alsa cuando voy a visitar a la familia!
¡¡Muy bueno!!
[…] Todo lo que no podía faltar en la cena de Nochebuena de los 80 […]
Los borrachuelos de mi abuela
[…] Todo lo que no podía faltar en la cena de Nochebuena de los 80 Los cinco instrumentos musicales que no pueden faltar en Navidad […]
Totalmente de acuerdo, el turrón de chocolate y los mazapanes eran siempre me alegría personal de la Navidad, odiaba cuando en la bandeja solo quedaba ese tristón, incoloro e insipido (para mí gusto) turrón duro.
En mi vida he comido lombarda por Nochebuena ni en Nochevieja!! No entiendo nada!!!!!
¿Pero es que nadie comía de postre sopa de almendras??? Una especie de pastifa que se tiraba horas haciendo mi madre y solo se comía mi padre y algún marido de mis hermanas???? Es que ni yo que era pequeña lo comía…
Lo que no ha faltado hasta hoy, desde los 80: La pierna de cordero, los langostinos y la sidra El Gaitero, famosa en el mundo entero!!
Ahora ya hay una sidra El Gaitero sin alcohol. La etiqueta es de color verde manzana (muy propio)
hasta ver esto pense que podrias venir conmigo al cole jajaja pero con lo de las copas verdes y la MACEDONIA DE FRUTAS en nochebuena ya me has dejado muerta!!! vivias conmigo ? jajaaajaaja
en casa de mi abuela, que era donde yo viva, lo que jamas de los jamases podia faltar en la cena de nochebuena era la sopa de galets!! (ahora se les llama tiburones)
Todos los años en nochebuena siempre habia sopa de galets!!
En mi casa las copas no eran verdes pero también eran unas especiales que solo se sacaban (Se sacan) en Nochebuena y Nochevieja, no eran caras ni nada de eso pero siempre estaban de exposición en el mueble del salón; el turrón de la marca El Almendro, también los mazapanes y de beber para los adultos sidra El Gaitero, totalmente de acuerdo con lo de que el pastel de gambas es un engendro tardío.
Lo de la macedonia de frutas me ha matado jajajajajaja
En casa de mi madre todavía se pone, y que no falte.
Gambas a la plancha; lombarda; fuente enorme de ensaladilla rusa, muy bien decorada con tiras de pimiento; cordero; ostras con limón (yo no, puag…); que no falten las bandejas de nueces, almendras y avellanas (todo con cáscara, y el cascanueces al lado) ; buen surtido de turrones, mazapanes, peladillas, aquellas conchas de oblea rellenas de crema… Y para beber, vinos dulces Sansón y Quinito.
Las copas verdes siguen, pero ya no las utilizamos. Tb teníamos 2 copas mangadas de un restaurante.
La macedonia de frutas y el cocktail de marisco. No puede faltar
En mi casa en nochebuena nunca faltaba (y sigue sin faltar) un buen caldo con pelotas y un plato de jamón y queso.
me habeis hecho recordar las navidades de mi infancia, pero este año seran diferentes por primera vez mi madre ya no estara, porque esta en el cielo pero se que desde alli arriba nos estara mirando. te quiero mami. feliz navidad a todos
pues no dudes que te estará mirando desde arriba y orgullosa de que continues
tú con las tradiciones navideñas que aprendiste de ella. Felices fiestas!
Besitos para tu familia, Ana Belén.
Mucho ánimo, intentad pasarlo muy bien, a ella le gustaría que lo celebréis como siempre
Vuelve a casa vuelve por navidad, no me digáis que no era un buen anuncio. Me habéis hecho reir mucho con todos vuestros comentarios, en unas fechas muy malas para mí porque me faltan muchos ya. <así que os lo agradezco a todos.
Pues excepto el suchard y la sidra el gaitero, de lo otro en mi casa nada: las copas verdes es la primera vez que las veo… Y lo de colgar el caparazón del centollo ya me parece de traca…
Lo que me he podido reir leyendo este texto,es genial y cuantos recuerdos.La mayoria de las cosas las recuerdo tal y como explicais pero yo añado de mi propia cosecha y que es muy tipico del norte de España el cardo.Buff aquel cardo que preparaba mi abuela porque era “bueno para entrar en calor” jajaja pero si en casa con tanta gente estabamos achicharrados jajaja
por cierto quien es el dice esas borderias
Pues en mi casa no eramos del turrón Suchard, a mí me parecía muy cansino y empalagoso. El que sí que no duraba nada era el de chocolate y arroz de Marcona. Qué bueno estaba y que lástima que ya no lo vendan…
Ese era mi turrón favorito! Qué rico! Aún recuerdo el sabor… Tenía mucho arroz…. Hace años lo encontré y lo compré, pero ya no era el mismo.. Era como los demás, con demasiado chocolate.
Se os ha olvidado poner los míticos vasos de chupito con los que aprendimos a contar: “Uno, es poco” “Dos, no basta” “Tres, suficiente”. “Cuatro, a la cama” O algo así, no no sé hasta qué número llegaban.
Uno es poco , dos no basta , tres son suficientes , cuatro demasiados y cinco …cuidadooo !
Os habéis olvidao de las peladillas. en mi casa nos se han vuelto a ver desde los 80
Y el bacalao con coliflor, que nadie comía después de habernos inflado a marisco (so Gallega, es lo que tiene!) y quedaba irremediablemente para la comida de navidad . Y el culebrón, esa serpiente de mazapán que iban cortando a trozos en las confiterías…..
Las copas verdes eran un clásico y por cierto, el champan ahí sabe horroroso.
!FELICES FIESTAS A TODOOOOOOOOS LOS EGEBEROS!
En Cadiz eran y creo que son muy populares las canastillas rellenas de palitos de cangrejos, mayonesa y lechuga.
Pues con mis navidades egeberas a mí sólo me coincide el Suchards.
Pues en mi casa se hacia de postre compota con sus orejones y todo q duraba todas las navidades xq solo gustaba a un par de personas. Las copas verdes siguen vivas, si :-)
En mi casa (y tengo 29 años) la única tradición que no se ha perdido ha sido dar unos golpes debajo de la mesa después de cenar y todos los niños corriendo a la puerta a ver si había venido Papa Noel.
Por aquella época no era frecuente ver casas donde fuese Papa Noel, pero a todos mis primos y a mí nos hacía una ilusión enorme!!
Creo que la única comida que he cenado todos los años desde que recuerdo, es la merluza en salsa con almejas. El resto de platos varía dependiendo del año… pero la merluza en salsa que no falte!!
Buenoooo,la mayonesa musa,el turrón de suchard,las banderillas y sobre todo la macedonia, q preparaba yo con mis propias manos y la regaba con Marie brizard,toma ya!!!
Marisco de primero y el segundo plato todo enterito para el día de navidad. La sidra el gaitero y las mantecadas de Astorga que traía mi tia abuela. Genial!!! Y las copas se fueron perdiendo con los años, pero mi madre tenía unas de los puntos del detergente que también son de los 80!!
En mi casa no celebrábamos la nochebuena (éramos más de Navidad y San Esteban).
De todo eso lo único que recuerdo en mi casa son las aceitunas (que yo no comía porque no me gustaba la anchoa)
aceitunas, banderillas, mayonesa de bote…. pero q cutrada d naviddes son esas??!!!! Y eso d.colgar el caparazón del centollo en la pared no lo he visto en la.vida!!! Pero la.si dra el gaitero el turron suchard, las peladillas, el.consomé de `Navidad` y el.cordeo al horno no faltaban nunca!!!
Consome y Cordero. … forever!!
Yo lo del centollo es la primera vez que lo escucho (que me lo creo, claro que si. Pero no lo había escuchado nunca). Supongo que irá por zonas…, en Madrid se ve que no.
Las banderillas, aceitunas y tal yo las relaciono con aperitivo de domingo (alguna vez), con berenjenas de Almagro y berberechos. En navidad…, creo que desde hace unos años sí que ponemos un platito (de los doscientos de ‘entremeses’) con aceitunas de rellenos varios. En esos años no las recuerdo.
La mayonesa en mi casa solía ser ‘casera’ (huevo, aceite, limón, sal…y batidora de mano). Y si era de frasco, pues de Ibarra. La ‘Musa’ no debía ser muy popular en Madrid, tampoco. :O
El caparazón de centollo colgado en la pared, me refería ;)
Pues mira que es raro, pero no habéis dado ni una.
Desde pequeña en mi casa siempre ha habido salmon con huevo rallado y alcaparras, gambas saladas que se las comia sobretodo mi padre y mi tio… consome y luego cordero al horno y lombarda!! Tipico de los madriles!! Q recuerdos…. la sidra sigue en casa, mi hermano no podria celebrar unas navidades sin sidra y sin peladillas!! FELICES FIESTAS A TODOS!!
En mi casa un año hubo angulas y todavía nos acordamos. ¡Eso sí que ya no volverá…!
El coctel de marisco parece el de mi casa,calcado!.bandeja s langostinos con mayonesa casera claro.huevos rellenos y postre las “mazacuritas” (figuritas de mazapan), las yemas,y turrón decolor amarillo y blanco a rayas, el duro,polvorones, que había que apretarlos antes de desenvolverlos… que le gusta a mi padre.yo, praliné de piña. Huevos rellenos y redondo de ternera con ciruelas pasas y puré de patata. La sopa de almendras en madrid en casa de mi hermano, no nos gusta a nadie pero bueno por no hacer el feo…y para beber, sidra ydelapierre glacé.
Pues en mi casa ni sidra ni na.champán ,sopa de galets,y pescado al horno,calamares y turrón duro y blando! Que recuerdos
Soy asturiana, no hay nada como la sidra el gaitero. Y por la noche los “ratones” se comian todo en la bandeja de turrones excepto las uvas pasas.
En mi casa la mahonesa siempre casera, que mano tenia mi madre para hacerla, ademas es que odiaba la de bota, mientras ella vivio no entro un solo bote de mahonesa en mi casa.
Pues aunque reconozco que tanto suchard como marcona estaban buenos en mi casa lo que no podía ni puede faltar es el turrón Simón Coll de chocolate con leche y avellanas enteras. Estaba y está de vicio. Mi madre un año hizo 6 paquetes de regalo y nos dio uno a cada hermano y otro a mi padre. Qué ilusión ver el turrón. Y las nuevas generaciones están igual o más enganchadas que nosotros. Que viva la tradición!!! jajaja
El cóctel de gambas no podía faltar nunca en Nochebuena,ni la sidra El Gaitero,pero lo que con más cariño recuerdo de esas noches eran las sobremesas viendo el especial de la televisión y las partidas de cartas con mis padres y mi abuela hasta las 5 o las 6 de la mañana (se pasaban las horas volando).Feliz Navidad a todos.
Pues no sé, supongo que hay cosas que van por zonas.
Nosotros las banderillas-toreras, las aceitunas rellenas y ésas cosas eran más de aperitivo de domingo (de algún domingo, me refiero. Y los berberechos). La lombarda era más de comida del 25, con los ‘restos’ de la nochebuena (siempre sobraban chuletitas y esas cosas).
Cena navideña: langostinos y esparragos con mayonesa (hecha en casa); huevos rellenos (y que sobrase alguno para el día siguiente mediodesayunar a las doce), chuletitas de cordero, de postre piña de lata… El turrón: duro, blando, de coco, de chocolate con almendras (el de Lacasa), de frutas escarchadas…Mazapán, peladillas de almendra y piñon. Y luego unas cajas gigantes de polvorones (tres kilos, creo) que teníamos polvorones hasta el verano: siempre iban quedando los de limón, los de chocolate… Lo primero que se acababan eran los roscos de vino y los alfajores, que había menos.
Y ya a finales de los 80, empezaron a llegar los palitos de cangrejo, las gulas, los canapés de caviar (la adaptación al ‘lujo’ de la clase media), la piña entera (había que pelarla y tal). Y al turrón se sumaron las especialidades (antes, sí, llegó el Suchard y el de ‘fresa-nata’). Y se puede decir que en ésas estamos ;)
En mi casa era los entremeses,la sopa de marisco,las gambas,el redondo de ternera mechado turrones y demás y el plato estrella:
La ensaladilla de frutas,jejeje,como mi madre era la única que la hacia de las vecinas, todos mis amigos nos hacian una visita despues de la cena,mi madre pensaba que era por la fruta.pobre,era sobre todo por el Cointreau y el
Marie Brizar que le hechaba,el caso es que nunca sobraba.Feliz Navidad a todos
En los 80 las piñas eran caras y solo se comía en nochebuena o navidad. Así lo recuerdo !!!
dios mio, qué poco hemos evolucionado en casa, seguimos con el cóctel de gambas, la macedonia de frutas y el turrón de chocolate..jeje ¡¡felices fiestas a todos!!
Yo de todo esto solo recuerdo la macedonia. Había siempre embutido, langostinos (juraría que con mayonesa casera), sopa de pescado y carne. Y de postre turrón. Blando, duro pero muy duro, y peladillas. El suchard ahora no me gusta pero de pequeña no lo recuerdo.
Ah y de arreglados nada…. Con el frío que hacía en el pueblo, el jersey más gordo y peto de pana jajajaja
Y que me decís de las copas planas del champán?? En mi casa se usan en Nochevieja para hacer la típica fuente!! Sin fuente, no es Nochevieja!
Aguacates rellenos y mucha salsa rosa… este año también, pero tristes por las pérdidas de seres queridos.
Esta año…cena VINTAGE..JAJJAJAJ
Volveremos al recuerdo y en homenaje a las madres y padres.
Sopa de marisco, coctel de gambas, redondo o calamares relleno, Macedonia de fruta y las delicias navideñas